L’Azienda Agricola La Castellina nasce da una piccola realtà a conduzione familiare. Da pochi alveari abbiamo portato avanti la passione per l’apicoltura, fino ad arrivare a gestire diverse centinaia di arnie, raccogliendo miele su cinque regioni d’Italia.
L’attività è cresciuta anche grazie all’incontro e al continuo scambio con altri professionisti che lavorano nella piccola frazione di Pieve Cesato, dove risiede l’Azienda.
LA CASTELLINA
Il nome che porta, segna il legame stretto con il territorio.
L’antico manufatto architettonico adiacente all’Azienda, che è stato utilizzato come laboratorio di smielatura per i primi anni di attività, è infatti noto con il nome “La Castellina”.
Un sito ricco di storia e di leggende. Si narra infatti che qui si consumò un fatto storico che Dante cita nella Divina Commedia, collocando il protagonista della vicenda, Frate Alberigo de’ Manfredi, nel girone dei traditori (Inferno: canto XXXIII ). La leggenda vuole che proprio in questa dimora il frate Gaudente invitò a pranzo il cugino Manfredo e il figlio Alberghetto con il pretesto di riconciliarsi per un torto subito e li fece uccidere dai suoi sicari nascosti, al segnale convenuto di “vengan le frutta”.
« Rispose adunque: “Io son frate Alberigo,
io son quel dalle frutta del mal orto,
che qui riprendo dattero per figo”. »
(Inferno, canto XXXIII, vv. 118-120)
IL NUOVO CENTRO AZIENDALE
Nel 2011, a pochi passi dalla Castellina, viene inaugurato il nuovo centro aziendale che è oggi il cuore pulsante dell’attività, dove il miele viene estratto, stoccato e preparato per la distribuzione. Il miele prodotto nel suo laboratorio è raccolto da un po’ tutto il territorio romagnolo, dalla bassa valliva ai crinali dei nostri Appennini, sconfinando per alcuni raccolti anche in altre regioni.
Nei periodi di fioritura delle coltivazioni, l’azienda svolge inoltre il servizio di impollinazione, un’importante risorsa per la produzione agricola.
Il miele è il distillato naturale del nostro territorio. Ha i profumi e i sapori della nostra vegetazione. Così nasce l’idea di nuovi INcontri con altre prelibatezze del nostro territorio, mescolando al miele frutta secca, zafferano, grappa..
All’interno del centro aziendale si trova un punto vendita dove la produzione propria è accompagnata da altri prodotti a base di miele: cosmetici, candele, saponi, prodotti per la salute e il benessere.
