Area di provenienza: Marotta (Pesaro-Urbino)
Periodo di raccolto: Luglio – Agosto
Consistenza: cristallizza grossolanamente dopo il raccolto
Colore: oro intenso
Gusto:  fruttato, note vegetali, aroma di polline di cui è ricco
Proprietà: ricco di glucosio, ideale per gli atleti per la concentrazione di polline

Abbinamenti: ottimo per la colazione, da spalmare sul pane e il burro

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