Ingredienti
400 g di farina
100 g miele di acacia
150 g di zucchero
150 g di mandorle tostate
3 uova
3 tuorli d’uovo
1 bustina di lievito
buccia d’arancia grattugiata
sale

Preparazione
Amalgamare le uova e i tuorli con lo zucchero e il miele, poi aggiungere la farina, il lievito, la buccia d’arancia, il sale e le mandorle intere.
Fare dei filoncini larghi circa 3 dita e spessi 1 dito, metterli su una placca foderata con carta forno, e cuocerli nel forno a 180° per 15 minuti.