Ingredienti
200 g di Miele di Tiglio
200 g di Cioccolato fondente
160 g di Burro
2 uova intere
3 tuorli d’uovo
100 g di Farina
1 pizzico di Bicarbonato di Soda

Preparazione
Sciogliere il cioccolato e il miele a bagnomaria. Versarli sul burro e lavorate finché saranno soffici e perfettamente amalgamati. Unite le uova, una per volta, lavorando bene. Aggiungere quindi la farina e il bicarbonato setacciati, lavorando finché il composto non sarà perfettamente omogeneo. Versare l’impasto su uno stampo di 22 cm di diametro foderato di carta da forno. Cuocere a 180° C per circa mezz’ora: all’interno deve rimanere morbida.